Pasteurizator lichid de ou OPS-1000

Pasteurizatorul utilizeaza un schimbator de caldura cu placi in doua sectiuni, cu sursa de caldura proprie – incalzitor rotativ al rotorului. Datorita folosirii fuziunii si a jocului dintre particulele in miscare, se creste temperatura in interiorul produsului, eliminand necesitatea de a cumpara un cazan cu abur sau gaz. De asemenea, datorita utilizarii incalzitorului cu rotoare, se produce o omogenizare usoara, ceea ce elimina necesitatea de a cumpara un omogenizator. Omogenizarea cu ajutorul acestui procedeu este chiar mai fina decat cea a unui omogenizator standard, ajutand la pastrarea proprietatilor initiale ale proteinelor. Aparatul permite o pasteurizare intr-un ciclu continuu timp de 8 ore, fara curatare. Incalzitorul rotativ al rotorului, permite un control precis al temperaturii de pana la 0,1⁰C. Toate pasteurizatoarele sunt echipate cu sistem C.I.P. complet automat. Poate functiona in linie cu spargatorul de oua RX-4 și cu masina de spalat oua tip tunel MX-4.

DESTINATIE: Brutarii, cofetarii, fabrici de paste fainoase, ferme avicole sau unitati de prelucrare a oualor.

CAPACITATE: 1000 litri/ora

INLOCUIESTE: n/d

COMPATIBILITATE:  MX-4, RX-4

PUTEREA ELECTRICA:18 kW 380 V 3/N/PE 50/60 Hz

AERUL COMPRIMAT: n/d

APA: n/d

DIMENSIUNE:  2200x1600x1900 mm

SPATIU DE LUCRU MINIM NECESAR:  4000×2000 mm

GREUTATE: 1550 kg

OPERAT DE: doua persoane

• Este compatibila cu masina de spart oua RX-4 si cu masina de spalat oua tip tunel MX-4.
• Toate masinile de pasteurizare sunt echipate cu sistem C.I.P. complet automat.