Pasteurizator lichid de ou OPS-500
DESCRIERE:
Pasteurizatorul utilizeaza un schimbator de caldura cu placi in doua sectiuni, cu sursa de caldura proprie – incalzitor rotativ al rotorului. Datorita folosirii fuziunii si a jocului dintre particulele in miscare, se creste temperatura in interiorul produsului, eliminand necesitatea de a cumpara un cazan cu abur sau gaz. De asemenea, datorita utilizarii incalzitorului cu rotoare, se produce o omogenizare usoara, ceea ce elimina necesitatea de a cumpara un omogenizator. Omogenizarea cu ajutorul acestui procedeu este chiar mai fina decat cea a unui omogenizator standard, ajutand la pastrarea proprietatilor initiale ale proteinelor. Aparatul permite o pasteurizare intr-un ciclu continuu timp de 8 ore, fara curatare. Incalzitorul rotativ al rotorului, permite un control precis al temperaturii de pana la 0,1⁰C. Toate pasteurizatoarele sunt echipate cu sistem C.I.P. complet automat. Poate functiona in linie cu spargatorul de oua RX-2 si cu masina de spalat oua tip tunel MX-2.
Specificatii tehnice
DESTINATIE: Brutarii, cofetarii, fabrici de paste fainoase, ferme avicole sau unitati de prelucrare a oualor.
CAPACITATE: 500 litri/ora
INLOCUIESTE: n/d
PUTEREA ELECTRICA:9 kW 380 V 3/N/PE 50/60 Hz
AERUL COMPRIMAT: n/d
APA: n/d
DIMENSIUNE: 2200x800x1900 mm
SPATIU DE LUCRU MINIM NECESAR: 4000×2000 mm
GREUTATE: 950 kg
OPERAT DE: doua persoane
INFORMAȚII SUPLIMENTARE:
- Este compatibila cu masina de spart oua RX-2 si cu masina de spalat oua tip tunel MX-2.
- Toate masinile de pasteurizare sunt echipate cu sistem C.I.P. complet automat.
